ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ে (ইবি) পামওয়েল তেলের ব্যবহার নিষিদ্ধের দাবিতে বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রভোস্ট কাউন্সিল ও ছাত্র উপদেষ্টা বরাবর স্মারকলিপি দিয়েছে কনজ্যুমার ইয়ুথ বাংলাদেশ ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয় শাখা। 

রোববার (২ ফেব্রুয়ারি) নিরাপদ খাদ্য দিবস উপলক্ষে স্বাস্থ্যঝুঁকি বিবেচনায় সাধারণ শিক্ষার্থীদের পক্ষ থেকে এ দাবি জানিয়েছে সংগঠনটি। 

স্মারকলিপিতে বলা হয়, নিয়মিত পামওয়েল তেল ব্যবহারে হৃদরোগ, টাইপ-২ ডায়াবেটিস, ওজন বৃদ্ধি এবং ক্যানসারের মতো জটিল স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি হতে পারে। এতে উচ্চমাত্রার স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকায় রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায়, যা হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বহুগুণ বাড়িয়ে তোলে।

সংগঠনটির সদস্যরা জানান, বিশ্ববিদ্যালয়ের হল ডাইনিং ও ক্যাম্পাসের বিভিন্ন খাবারের দোকানে সয়াবিন তেলের পরিবর্তে নিম্নমানের পামওয়েল ব্যবহার করা হচ্ছে, যা শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। তাই আমরা ক্যাম্পাসে পামওয়েল তেল  নিষিদ্ধের দাবি জানাচ্ছি।

এ বিষয়ে সংগঠনের সভাপতি ত্বকী ওয়াসীফ বলেন, ‘কনজ্যুমার ইয়ুথ বাংলাদেশ মূলত ভোক্তা অধিকার নিয়ে কাজ করে। এরই ধারাবাহিকতায় আমরা ক্ষতিকর পামওয়েল তেল বন্ধের দাবি জানিয়েছি। বিশ্ববিদ্যালয়ের বেশ কয়েকটি হলের ডাইনিংয়ে এই তেল ব্যবহার করা হচ্ছে। সামান্য কিছু অর্থ সাশ্রয়ের জন্য শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে ফেলা উচিত নয়। বিষয়টি বিবেচনা করেই আমরা আজকের এই কর্মসূচি নিয়েছি। প্রশাসনও দ্রুত সিদ্ধান্ত জানাবেন বলে আমাদের আশ্বাস দিয়েছেন।’

মাসুম শাহরিয়ার/এমজে