ছবি : সংগৃহীত
দিনভর রোজার পর শরীর থাকে ক্লান্ত ও পানিশূন্য। ইফতারে এক গ্লাস স্বাস্থ্যকর শরবত শুধু তৃষ্ণাই মেটায় না, বরং শরীরকে সতেজ করে তোলে এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিও জোগায়। তবে বাজারের কেমিক্যালযুক্ত শরবতের বদলে ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর শরবত রাখলে তা আপনার সুস্থতার জন্য আরও উপকারী হবে।
আপনার ঘরে যদি গাজর,কলা,আদা, থেকে থাকে তাহলে খুব সহজেই নিজেই তৈরি করে নিতে পারবেন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ক্যারট জিঞ্জার স্মুদি।
চলুন এই শরবত তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ, প্রস্তুত প্রণালি ও উপকারিতা দেখে নেয়া যাক
প্রয়োজনীয় উপকরণ
১টি লেবু , ২ কাপ গাজর, ৪ কাপ আনারসের টুকরো , ৪টি কলা , ২ টেবিল চামচ আদা কুঁচি, আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ২ কাপ গাজর, ৪ কাপ আনারসের টুকরো , ৪টি কলা ,২ টেবিল চামচ আদা কুঁচি, আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো সব একসাথে একটি ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন। চাইলে স্বাদমতো চিনি দিতে পারেন। তবে কেও যদি চিনি খেতে না চায় তবে সেক্ষেত্রে চিনি এড়িয়ে চলাই ভালো। সব শেষে ২ চামচ লেবুর রস তাতে যোগ করুন।
তারপর ছেঁকে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।
উপকারিতা
এই শরবতে রয়েছে ৩৬৬ ক্যালোরি। রোজার পর শরীরে শক্তি যোগাতে সাহায্য করবে। এছাড়া এতে রয়েছে ৭ গ্রাম ফাইবার যা হজমে সহায়ক। এতে প্রোটিনের পরিমাণ ১০ গ্রাম।
তবে কোনো কিছুই অতিরিক্ত খাওয়া ঠিক না। তাই সবকিছুই খেতে হবে পরিমাণমতো।
টিএ